Sezon na truskawki w pełni, dziś więc coś dla miłośników tych owoców. Niczym lody truskawkowe, są truskawki ze śmietanką (i z prądem). Koktajl idealny, jako deser na każdą okazję. Dzisiejsza propozycja, zasmakuje najbardziej wybrednemu degustatorowi a wprawi w zachwyt mamę, żonę, czy kochankę.
W gastronomi jest sporo zasad, którymi należy się kierować, aby osiągnąć sukces. Jedna z zasad przypomina, aby jak najczęściej wykorzystywać składniki sezonowe, dostępne o danej porze w danej lokalizacji. Tak się składa, że obecnie przy każdym większym sklepie, czy centrum handlowym, ale nawet i na ulicy spotkać można stragany z truskawkami. Tym bardziej zachęcam wykonać coś z truskawek, że ceny tego produktu już się uspokoiły i można je kupić relatywnie tanio.
Ostatnio miałem okazję popróbować trochę Ginów światowych marek. Muszę się przyznać, że coraz bardziej przekonuję się do wszechstronności tego alkoholu, na bazie jałowca. Nie bez przyczyny dzisiejsza propozycja skomponowana jest właśnie na Ginie.
Poza Ginem, w truskawkach ze śmietanką znajdziemy też likier truskawkowy, biały likier kakao, no i oczywiście śmietankę typu half-and-half. Ja swoje truskawki skąpałem w Ginie typu London Dry. Moim zdaniem jest to jedna z najbardziej uniwersalnych baz pod wszelakie koktajle.
Co do smaku koktajlu. Kompozycja jest lekka, słodka i nie czuć w niej procentów. Tak jak we wstępie, uważam, że zachwyci szeroką gamę odbiorców. Oczywiście warto zadbać o świeże owoce do przegryzienia i dekoracji. Teraz tak sobie myślę, że ciekawą wersją garnishu byłby mus z truskawek. Całość tworząca jakiś zabawny wzór, na pewno pasowałaby do charakteru tego koktajlu.
Dodaj komentarz