Kategoria: Ziołowe
-
Liquorice All Sort
Cukierki lukrecjowe. Narodowy wręcz, angielski słodycz. Historia tych słodkości sięga końca XIX wieku. Do nas przywleczone z zielonej wyspy, przez jakiegoś wariata, któremu to posmakowało. Nie obrażając nikogo, a przecież o gustach się nie rozmawia, lukrecję albo się lubi albo omija szerokim łukiem.
-
Absinthe Drip
Dawno nie było tu nic zielonego. Zatem dziś, zielona wróżka w klasycznym wydaniu. Degustacja metodą czeską. Nad porcją absyntu, na specjalnej łyżce umieszczamy kostkę cukru, nasączoną tym zielonym alkoholem. Następnie kostkę cukru podpalamy, pozwalamy aby karmelizował się i wzbogacał słodyczą smak koktajlu.
-
Jägerita
Jaki jest najlepszy majster na świecie? Oczywiście Jägermeister! O niemieckim likierze, zapewne większość z moich czytelników słyszało. Podawany jest często, w bardzo ryzykownej kompozycji, z czerwonym bykiem. Na tym jednak, gama zastosowania tego likieru się nie kończy.
-
Basilian
Pamiętam, jak pierwszy raz, próbowałem drinka z ogórkiem. Była to żubrówka z gazowanym napojem cytrynowo – limonkowym z plasterkami ogórka. Bleeeah – jak tofik w pewnym skeczu… Brzydal! Ale, łyk za łyczkiem i zacząłem się odrobinę do tego wymysłu przekonywać. Przed degustacją Basiliana, miałem pewne obawy.
-
Penicillin Coctail
Choć sezon przeziębień za nami, to nadchodzi majowe załamanie pogody. W razie czego, mam coś, co warto sobie chlapnąć, na wypadek chrypki, czy katarku. Ten koktajl powstał, aby uczcić wynalezienie penicyliny. Wiele osób twierdzi, że to koktajl o tej nazwie leczy skuteczniej.
-
Gin Basil Smash
Po krótkiej przerwie technicznej, ale jestem. Mięty było już sporo. Dzisiaj odkrywamy uroki bazylii. Znowu muszę odradzić, używanie ziół doniczkowych. Do wykonania Gin Basil Smash, potrzebujesz 2-3 porządnych gałązek, świeżej, pachnącej bazylii. Gin w parze z bazylią, daje ciekawe i intensywne odczucia smakowe ale i zapachowe.
-
Mauresque
Jak to coś wymówić? Małreskłe? Mareskułe? Masakra! Nie masakra, ale [Moresk]. Dzisiaj coś dla wielbicieli legend, opowieści dziwnych treści, związanych z pewnym, najczęściej zielonym, alkoholem. Powstały w Szwajcarii trunek, często nazywany zieloną wróżką, miał być uniwersalnym lekiem na wszystko.